Безумно полезный овощ

Приближается новый год и так хочется встретить его стройной и красивой, неудивительно что спрос на методы похудения поднялся в несколько раз.  На что только не идут наши женщины чтобы порадовать себя и влезть в своё любимое платье на два размера меньше.

Вот и моя давняя подруга занялась усиленно своей фигурой. Записалась на бассейн, купила обруч, села на жёсткую диету с отказом от сладостей, мяса и мучного. Я конечно не против тоже немножко скинуть, но такие жертвы не для меня, я без сладкого и мясного как рыба без воды. Услышала она, что очень сильно способствует похудению сельдерей и запыхавшиеся прибежала ко мне с пакетом своего нового овощного меню.

Первые успехи борьбы с килограммами отражались на её лице бурным восторгом, с огромным воодушевлением она стала рассказывать о магических свойствах сельдерея, доставая по очереди всё, что могла найти в магазине, и листовой, и черешки, и корень.

Разнообразие выбора меня поразило, но более всего поразило то, что Ирка совсем не знает, что с этим делать, вернее рецептов приготовления нашла множество, а вот как чистить сельдерей не знает. Пришлось рассказывать.

Как чистить сельдерей

Как чистить сельдерейЛистовой конечно всем понятно без лишних слов достаточно промыть проточной водой. С черешками тоже не сложно, молоденькие и нежные можно просто промыть, а черешки плотненькие нужно поскрести ножичком или овощечисткой.  С корешком нужно немножко повозиться.

Я сначала обрезаю верхушку, затем и нижнею  часть. Чтобы было удобнее чистить овощ, разрезаю сельдерей на кусочки и каждый очищаю от кожицы. Убираю все пятнышки тёмные и некрасивые, а ещё избавляюсь от губчатой части корня, она имеет грубые волокна, хотя некоторые её оставляют. Теперь ещё раз промываю и всё, корень готов к дальнейшей переработки.

Я большой поклонник сельдерея, это безумно полезный овощ. В нём содержится огромное число витаминов, микроэлементов, аминокислоты и эфирные масла. Он применяется в народной медицине  в качестве успокоительного средства, средства для возбуждения аппетита, способен замедлять процессы старения, стимулирует секрецию желудочного сока, улучшает водно-солевой обмен, рекомендуется при нервных расстройствах и переутомлениях, показан больным сахарным диабетом.

Также сок сельдерея очищает кровь, укрепляет иммунитет, способствует похудению, может излечить раны, ожоги и многие кожные проблемы. На основе сельдерея изготавливают многие препараты, снотворные, для печени, от аллергии, для облегчения мочекаменной болезни, обезболивающие, для улучшения половой функции.

В общем этот овощ нужно есть если вы заботитесь о своём здоровье и здоровье ваших близких! а не только тем кто хочет похудеть.

Ссылка на основную публикацию