Вино из корней шиповника: Рецепт

Всем известны лечебные свойства шиповника. Он помогает при простуде, цистите, лихорадке, болезнях сердца, гипертонии и многих других заболеваний.

полезный шиповник
Корни

Рецепт вина из корней шиповника

Конечно в первую очередь все думают о плодах этого замечательного растения. Но лечебным свойством обладают и цветы и даже корни. Корни шиповника обладают вяжущими и антисептическими свойствами, их применяют в качестве отвара, настоя, а ещё делают из них целебное вино.

Собирать корни шиповника нужно по осени, после опадания листьев или ранней весной до набухания почек.

  • Выкопанные корни нужно тщательно промыть и нарезать как можно мельче.
  • Заполнить приготовленными корнями 1/3 пятилитровой банки.
  • Теперь прокипятим три литра воды, лучше родниковой
  • растворить в ней один килограмм сахара.

Немного остужаем воду и заливаем ей корешки, только не до верха банки. Должно остаться примерно семь или восемь сантиметров до верха. Чтобы брожение ускорилось нужно добавить изюм примерно столовую ложку.

Банку закрываем резиновой медицинской перчаткой и ставим в тёплое место на два месяца, можно на полтора.

Вино готово когда перчатка поникнет и корешки осядут.

Готовое вино из корней шиповника сливаем через марлю в чистую трёхлитровую банку и закрываем той же перчаткой.

Для дозревания банку ставим в тёмное прохладное место на месяц.

Напиток должен получиться вкусом как сухое вино, не сладкое.

Приятного вкусного лечения!

Ссылка на основную публикацию